Dans le cadre de leur EPI Transformation des produits agricoles, les élèves de 4ème étudient des produits, ici le raisin, et leur transformation, ici en jus de raisin. Chaque étude est finalisée par une sortie au cours de laquelle les jeunes sont amenés à découvrir concrètement les étapes de cette transformation et à s’y impliquer.

Une journée est ainsi consacrée aux vendanges avec visite de cave et pressage du raisin.